CareLit Fachartikel

Ernährung in Pflegeheimen: Qualitätsstandards vorgelegt

David, N. · Deutsches Ärzteblatt · 2009 · Heft 41 · S. 1 bis 1

Dokument
395309
CareLit-ID
Jahr
2009
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsches Ärzteblatt
Autor:innen
David, N.
Ausgabe
Heft 41 / 2009
Jahrgang 41
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2025-06-05 00:00:00
ISSN
0172-2107
DOI
–

Zusammenfassung

A 1986 Deutsches Ärzteblatt | Jg. 106 | Heft 41 | 9. Oktober 2009 Die Bewohner von Pflegeheimen werden nur unzureichend ernährt. Das ist ein wesentliches Ergebnis der ErnSTES-Studie (Ernährung in stationären Einrichtungen für Senioren und Seniorinnen). Danach sind zwei Drittel der Bewohner von einer Mangelernährung betroffen oder gefährdet, eine solche zu entwickeln. Die Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und ERNÄHRUNG IN PFLEGEHEIMEN Qualitätsstandards vorgelegt

Schlagworte

Ernährung Pflegeheime Mangelernährung Qualitätsstandards Gesundheitsförderung Lebensmittelauswahl Tagesverpflegung Essatmosphäre Fachpersonal Qualitätsmanagement Nutrition Nursing Homes Malnutrition Quality Assurance Food Selection Health Promotion