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Randnotiz: Auf Farben reduziert

Gieseke, S. · Deutsches Ärzteblatt · 2009 · Heft 40 · S. 1935

Dokument
395374
CareLit-ID
Jahr
2009
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsches Ärzteblatt
Autor:innen
Gieseke, S.
Ausgabe
Heft 40 / 2009
Jahrgang 41
Seiten
1935
Erschienen: 2025-06-05 00:00:00
ISSN
0172-2107
DOI
–

Zusammenfassung

Deutsches Ärzteblatt | Jg. 106 | Heft 40 | 2. Oktober 2009 A 1935 RANDNOTIZ Sunna Gieseke Die Ampelkennzeichnung von Lebensmitteln wird bereits seit einiger Zeit wieder intensiv diskutiert. Über die Farbsymbole Rot – Gelb – Grün sollen die Verbraucher einen schnellen Überblick über den Nährwertgehalt eines Lebensmittels erhalten. Enthält ein Lebensmittel also viel Fett, Zucker und Salz ist es für den Körper schädlich und erhält eine rote Kennzeichnung – oder doch noch gelb? Die

Schlagworte

Ampelkennzeichnung Lebensmittel Nährwertgehalt Organspende Ärzte Qualitätsmanagement Zertifizierung Gesundheitswesen Informationsmaterial Ernährung Food Labeling Nutritional Value Organ Donation Physicians Quality Assurance Health Care Facilities