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Risikomanagement: BSE – „Ende nicht in Sicht“

Richter-Kuhlmann, E. · Deutsches Ärzteblatt · 2004 · Heft 20 · S. 1 bis 1

Dokument
414227
CareLit-ID
Jahr
2004
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsches Ärzteblatt
Autor:innen
Richter-Kuhlmann, E.
Ausgabe
Heft 20 / 2004
Jahrgang 36
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2025-06-05 00:00:00
ISSN
0172-2107
DOI
–

Zusammenfassung

E rkrankte Rinder, verzweifelte Bauern, verunsicherte Verbraucher: Nachdem am 24. November 2000 Wissenschaftler mithilfe eines Schnelltests die Infektion einer Kuh in Schleswig-Holstein mit Prionen feststellten, den Erregern der Bovinen Spongiformen Enzephalopoathie (BSE), folgten zunächst täglich Meldungen über neue BSE-Fälle in Deutschland. Der Rindfleischmarkt brach zusammen, Tausende Tiere wurden getötet. Die BSE-Krise erschütterte das Land so sehr, dass sogar zwei Minister ihre Amtssessel

Schlagworte

BSE Risikomanagement vCJD Rinder Prionen Lebensmittel Forschung Gesundheit Verbraucher Politik Tierfutter Schnelltests Bovine Spongiform Encephalopathy Variant Creutzfeldt-Jakob Disease Prions Food Safety