CareLit Fachartikel

Im Restaurant

Grüßer, M.; Jörgens, V. · Deutsches Ärzteblatt · 2003 · Heft 40 · S. 1 bis 1

Dokument
416762
CareLit-ID
Jahr
2003
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsches Ärzteblatt
Autor:innen
Grüßer, M.; Jörgens, V.
Ausgabe
Heft 40 / 2003
Jahrgang 35
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2025-06-05 00:00:00
ISSN
0172-2107
DOI
–

Zusammenfassung

Ernährungsberatung Appetitlich angerichtet Monika Grüßer, Viktor Jörgens: Im Restaurant. Interaktive Ernährungsberatung. Deutscher ÄrzteVerlag GmbH, Köln, 2003, Unterrichtsset (58 Nahrungsmittelteller, 5 Speisekarten, Anleitung, 5 Sets Dokumentationsbögen), 119, 95 A Monika Grüßer; Viktor Jörgens: Apfelstrudel bis Zanderfilet. Kalorien und Kohlenhydrate richtig abschätzen. Deutscher Ärzte-Verlag GmbH, Köln, 2003, 128 Seiten, 116 Abbildungen, broschiert, 19, 95 A Das Material entspricht den Vorgaben

Schlagworte

Ernährungsberatung Appetitlich Nahrungsmittelteller Speisekarten Kohlenhydrate Kalorien Patienten Therapie Essgewohnheiten multikulturelles Restaurantangebot Nährwertangaben Diet Therapy Nutritional Sciences Food Dietary Carbohydrates Energy Intake