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Produkthygiene, Personalhygiene, Produktionshygiene Hygiene - ein Dauerthema, besonders während der Sommermonate

Schnetzler, R. · Fachzeitschrift Heim, Wädenswil · 1997 · Heft 7 · S. 481 bis 484

Dokument
42065
CareLit-ID
Jahr
1997
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Fachzeitschrift Heim, Wädenswil
Autor:innen
Schnetzler, R.
Ausgabe
Heft 7 / 1997
Jahrgang 68
Seiten
481 bis 484
Erschienen: 1997-07-01 00:00:00
ISSN
keine ISSN
DOI
–

Zusammenfassung

Nach grundsätzlichen Überlegungen befaßt sich die Autorin mit Grundlagen der Mikrobiologie, Hygienemaßnahmen, den häufigsten Arten der Lebensmittelvergifter und der Reinigung.

Schlagworte

MEDIZIN MEDIZINISCHES FACHGEBIET HYGIENE KUECHENHYGIENE LEBENSMITTELHYGIENE PERSONAL Fachzeitschrift Heim Wädenswil