CareLit Fachartikel
Gault Millau Deutschland 2002: Der Reiseführer für Genießer
Heyne, J.; Kohnke, M. · Deutsches Ärzteblatt · 2002 · Heft 27 · S. 1 bis 1
Dokument
421562
CareLit-ID
Jahr
2002
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Nach ihrem Standardwerk „Biologen unter Hitler“ (1992) beschäftigt sich die Autorin, Privatdozentin am Institut für Genetik zu Köln und Gastdozentin an der Ben-Gurion University for the Negev in Beer Sheva, Israel, nunmehr mit den Chemikern und Biochemikern in der NS-Zeit. Ihre Aufmerksamkeit gilt der Vertreibung der jüdischen Wissenschaftler, dem Verhalten der nichtjüdischen Kollegen und den Auswirkungen des Nationalsozialismus auf die Forschung. In einem Kapitel beschreibt Deichmann
Schlagworte
Ute Deichmann
NS-Zeit
Chemiker
Biochemiker
jüdische Wissenschaftler
Gault Millau
Restaurantführer
Gastronomie
kulinarische Trends
Wissenschaftsgeschichte
History
Biochemistry
Chemists
Jewish People
National Socialism
Food