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Pflanzenbiotechnologie - Neuartige Lebensmittel (Novel Food) und Pharmazeutika: Ungeheueres Wagnis

Würschnitzer-Hünig, B. · Deutsches Ärzteblatt · 2001 · Heft 6 · S. 1 bis 1

Dokument
427283
CareLit-ID
Jahr
2001
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsches Ärzteblatt
Autor:innen
Würschnitzer-Hünig, B.
Ausgabe
Heft 6 / 2001
Jahrgang 33
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2025-06-05 00:00:00
ISSN
0172-2107
DOI
–

Zusammenfassung

Pflanzenbiotechnologie eröffnet neue Möglichkeiten für die Entwicklung neuartiger Lebensmittel (Novel Food) und Pharmazeutika. Diese Technologien ermöglichen die gezielte Veränderung von Pflanzen, um deren Nährstoffgehalt zu erhöhen oder gesundheitliche Vorteile zu bieten. Trotz der potenziellen Vorteile gibt es erhebliche Bedenken hinsichtlich der Sicherheit, der Umweltverträglichkeit und der ethischen Implikationen. Kritiker warnen vor möglichen Risiken für die Gesundheit und die Biodiversität, während Befürworter auf die Notwendigkeit hinweisen, die wachsende Weltbevölkerung nachhaltig zu

Schlagworte

Pflanzenbiotechnologie Lebensmittel Pharmazeutika Novel Food Sicherheit Risiken Innovation Forschung Food Technology Biotechnology Novel Foods Pharmaceuticals Risk Assessment Safety Deutsches Ärzteblatt