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Pflanzenbiotechnologie - Neuartige Lebensmittel (Novel Food) und Pharmazeutika: Erhöhtes Sicherheitsrisiko

Matthis, M. · Deutsches Ärzteblatt · 2001 · Heft 6 · S. 1 bis 1

Dokument
427284
CareLit-ID
Jahr
2001
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsches Ärzteblatt
Autor:innen
Matthis, M.
Ausgabe
Heft 6 / 2001
Jahrgang 33
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2025-06-05 00:00:00
ISSN
0172-2107
DOI
–

Zusammenfassung

Der Fachtext behandelt die Pflanzenbiotechnologie und deren Anwendung zur Entwicklung neuartiger Lebensmittel (Novel Food) sowie Pharmazeutika. Es wird darauf hingewiesen, dass die Verwendung biotechnologisch veränderter Pflanzen potenzielle Sicherheitsrisiken birgt. Diese Risiken ergeben sich aus möglichen allergenen Reaktionen, unvorhersehbaren Wechselwirkungen mit anderen Lebensmitteln und der Umwelt sowie der langfristigen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit. Die Regulierung solcher Produkte ist komplex und erfordert umfassende Sicherheitsprüfungen. Der Text fordert eine

Schlagworte

Pflanzenbiotechnologie Lebensmittel Pharmazeutika Sicherheitsrisiko Novel Food Biotechnologie Gesundheit Risikobewertung Food Technology Biotechnology Risk Assessment Novel Foods Pharmaceuticals Safety Deutsches Ärzteblatt