HACCP für Schutzbekleidung

Das Dokument hat den Status einer gemeinsamen Empfehlung. Es wurde von einem Arbeitskreis, bestehend aus fachkompetenten Personen aus den Unternehmen der Lebensmittelverarbeitung, der Bekleidungsherstellung und der Wiederaufarbeitung in Zusammenarbeit mit Repräsentanten der Berufsgenossenschaft und Hygienikern, unter Vorsitz von Prof. Dr. med. habil. Walter Steuer, erarbeitet. Der Arbeitskreis tagte am 9. Oktober 1996 und am 10. Dezember 1996. Die Beschlüsse wurden einstimmig gefaßt. Die letztgültige Fassung der Anforderungen ist datiert mit 15. Januar 1997 und trägt die Unterschrift des Arbeitskreisvorsitzenden.