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Eisentöpfe verbessern Blutwerte bei Kindern in Äthiopien

silk · Deutsches Ärzteblatt · 1999 · Heft 22 · S. 1 bis 1

Dokument
433349
CareLit-ID
Jahr
1999
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsches Ärzteblatt
Autor:innen
silk
Ausgabe
Heft 22 / 1999
Jahrgang 31
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2025-06-05 00:00:00
ISSN
0172-2107
DOI
–

Zusammenfassung

In Äthiopien zeigen Studien, dass Kinder, die ihre Mahlzeiten in Eisentöpfen zubereitet bekommen, bessere Gesundheitswerte aufweisen als solche, die Aluminium- oder Tontöpfe verwenden. Der höhere Eisengehalt der Speisen führt zu verbesserten Hämoglobinwerten, Längenwachstum und Gewichtszunahme. In einer Untersuchung mit 407 Kindern erhielten die Familien zufällig entweder Eisentöpfe oder Aluminiumtöpfe. Nach einem Jahr hatten die Kinder mit Eisentöpfen im Durchschnitt 1,3 Gramm pro Deziliter höhere Hämoglobinwerte, waren 0,6 Zentimeter größer und wogen 0,1 Kilogramm mehr. Die Studie empfiehlt

Schlagworte

Eisentöpfe Blutwerte Kinder Äthiopien Hämoglobin Wachstum Gewichtszunahme Eisenmangelanämie Anemia Iron Deficiency Child Iron Hemoglobin Nutritional Status Ethiopia Deutsches Ärzteblatt