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Säuglingsnahrung auf Sojabasis enthält Phytoöstrogene

Bühring, P. · Deutsches Ärzteblatt · 1997 · Heft 45 · S. 1 bis 1

Dokument
439268
CareLit-ID
Jahr
1997
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsches Ärzteblatt
Autor:innen
Bühring, P.
Ausgabe
Heft 45 / 1997
Jahrgang 29
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2025-06-05 00:00:00
ISSN
0172-2107
DOI
–

Zusammenfassung

Säuglinge, die mit Sojabohnen-basierter Milch ernährt werden, nehmen Phytoöstrogene in Mengen auf, die im Verhältnis zu ihrem Körpergewicht sechsbis elfmal höher sind als die Dosis, die bei Erwachsenen hormonelle Wirkungen zeigt. Eine Untersuchung der Isoflavon-Zusammensetzung von 25 Sojamilchmarken ergab, dass die Konzentrationen der biologisch aktiven Phytoöstrogene Genistein und Diadzein im Blut von mit Sojamilch gefütterten Säuglingen signifikant höher waren als in den Gruppen, die mit Kuhmilch oder Muttermilch ernährt wurden. Die Isoflavon-Konzentrationen lagen 13. 000- bis 22. 000-mal

Schlagworte

Säuglingsnahrung Sojabasis Phytoöstrogene Isoflavone Genistein Diadzein Kuhmilch Muttermilch Blutuntersuchung hormonelle Wirkung Soybean Isoflavones Phytoestrogens Infant Nutrition Blood Hormones