CareLit Fachartikel

Vegetarier leben länger

w · Deutsches Ärzteblatt · 1997 · Heft 20 · S. 1 bis 1

Dokument
441088
CareLit-ID
Jahr
1997
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsches Ärzteblatt
Autor:innen
w
Ausgabe
Heft 20 / 1997
Jahrgang 29
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2025-06-05 00:00:00
ISSN
0172-2107
DOI
–

Zusammenfassung

Eine Untersuchung mit 4.336 Männern und 6.435 Frauen analysierte den Einfluss einer vegetarischen Ernährung auf die Mortalität durch Herzkrankheiten, Schlaganfälle und Krebs. 43 Prozent der Teilnehmer waren Vegetarier, und viele konsumierten regelmäßig Vollkornprodukte, Nüsse, Trockenfrüchte, frisches Obst und rohen Salat. Nach einer durchschnittlichen Beobachtungszeit von 16,8 Jahren wurden 1.343 Todesfälle vor dem 80. Lebensjahr registriert, was eine Letalität von 50 Prozent unter dem Durchschnitt der Allgemeinbevölkerung ergab. Besonders der tägliche Verzehr von frischen Früchten

Schlagworte

vegetarische Diät Herzinfarkt Mortalität koronarer Herzkrankheit Schlaganfall frische Früchte Lebensstil Letalität Diet Vegetarian Myocardial Infarction Mortality Coronary Disease Stroke Fruit Deutsches Ärzteblatt