CareLit Fachartikel

Humanernährung

Diedrichsen, I. · Deutsches Ärzteblatt · 1996 · Heft 8 · S. 1 bis 1

Dokument
445882
CareLit-ID
Jahr
1996
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsches Ärzteblatt
Autor:innen
Diedrichsen, I.
Ausgabe
Heft 8 / 1996
Jahrgang 28
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2025-06-05 00:00:00
ISSN
0172-2107
DOI
–

Zusammenfassung

Ernährung Ganzheitliche Sichtweise Iwer Diedrichsen (Hrsg. ): Humanernährung. Ein interdisziplinäres Lehrbuch, Steinkopff Verlag, Darmstadt, 1995, IX, 195 Seiten, kartoniert, 52 DM In Zeiten des überreichen Nahrungsmittelangebotes droht die richtige menschliche Ernährung zunehmend zum Problem zu werden. In diesem Buch wird der Versuch unternommen, die Ernährungswissenschaft von der sozialwissenschaftlichen Seite aus zu beleuchten und derart eine mehr ganzheitliche Sichtweise vor Augen zu

Schlagworte

Ernährung Ernährungswissenschaft ganzheitliche Sichtweise Ernährungspsychologie Ernährungssoziologie Ernährungsökologie Ernährungspädagogik menschliches Essverhalten soziale Aspekte interdisziplinär Nutrition Nutritional Sciences Psychology Sociology Ecology Education