CareLit Fachartikel

Zuviel Fett auf deutschen Tellern

N.N. · Deutsches Ärzteblatt · 1996 · Heft 6 · S. 1 bis 1

Dokument
446064
CareLit-ID
Jahr
1996
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsches Ärzteblatt
Autor:innen
N.N.
Ausgabe
Heft 6 / 1996
Jahrgang 28
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2025-06-05 00:00:00
ISSN
0172-2107
DOI
–

Zusammenfassung

Ein Traum wird vielleicht Wirklichkeit: Ein Fett mit all seinen genüßlichen, gaumenschmeichelnden und geschmacksverstärkenden Eigenschaften, das aber den Gastrointestinaltrakt wieder verläßt, ohne verdaut und absorbiert zu werden. Fettfreie Pommes frites, Chips und Schokolade, Süßigkeiten mit nur der Hälfte der derzeitigen Kalorien – solche Visionen wären eine Revolution in der Lebensmittelindustrie und sind ein Wunschtraum aller, die mit den Folgen von Übergewicht und Arteriosklerose kämpfen.

Schlagworte

Olestra künstliches Fett Lebensmittelindustrie Übergewicht Arteriosklerose Nebenwirkungen Vitamine Fettaufnahme Diarrhö Ernährung Dietary Fats Obesity Food Additives Gastrointestinal Diseases Vitamins Health Promotion