CareLit Fachartikel

Qualität von Bioprodukten nicht besser

EB · Deutsches Ärzteblatt · 1995 · Heft 46 · S. 1 bis 1

Dokument
446817
CareLit-ID
Jahr
1995
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsches Ärzteblatt
Autor:innen
EB
Ausgabe
Heft 46 / 1995
Jahrgang 27
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2025-06-05 00:00:00
ISSN
0172-2107
DOI
–

Zusammenfassung

Qualität von Bioprodukten nicht besser „Bioprodukte" sind Produkten aus konventionellem Anbau nach ernährungsphysiologischen Kriterien kaum überlegen. Das ist das Ergebnis einer Studie des Bundesinstituts für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin, in deren Verlauf die Ergebnisse aus 150 Vergleichsuntersuchungen zur Qualität ökologisch und konventionell erzeugter Lebensmittel ausgewertet wurden. Beantwortet werden sollte die Frage, ob „Bioprodukte", die zur Zeit rund

Schlagworte

Bioprodukte Qualität Lebensmittel Pflanzenschutzmittel Umweltkontaminanten Studie Verbraucher Gesundheit Nitratgehalt Rückstände Organic Food Food Quality Pesticide Residues Environmental Pollutants Health Consumer Behavior