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Salmonelleninfektionen übertragen durch intakte Hühnereier

w · Deutsches Ärzteblatt · 1992 · Heft 9 · S. 1 bis 1

Dokument
460019
CareLit-ID
Jahr
1992
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsches Ärzteblatt
Autor:innen
w
Ausgabe
Heft 9 / 1992
Jahrgang 24
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2025-06-05 00:00:00
ISSN
0172-2107
DOI
–

Zusammenfassung

man alles daransetzen, sie so zu beraten, daß Risiken einer Fehloder Mangelernährung vermieden werden. So schlägt die holländische Arbeitsgruppe als Folgerung auf die erwähnten Ergebnisse bei makrobiotisch ernährten Kindern vor, zur Verbesserung der Energieund Fettversorgung täglich 20 bis 25 g Keimöl zusätzlich anzubieten, und zur Verbesserung der Proteinversorgung wöchentlich einmal 100 bis 150 g Fettfisch mit der Nahrung zu geben. Außerdem sollten regelmäßig Vitamin D und — wenn

Schlagworte

Salmonelleninfektionen Hühnereier Nahrungsmittelübertragung Enteritis Infektionsquelle Pasteurisierung Salmonella Salmonella enteritidis Foodborne Diseases Eggs Gastroenteritis Pasteurization Deutsches Ärzteblatt