CareLit Fachartikel

Wir wissen nicht mehr, was das Essen enthält Konsumentenschutz im Zeitalter von Genfood und Rinderwahnsinn

Soziale Medizin, Basel · 1998 · Heft 6 · S. 6 bis 11

Dokument
46575
CareLit-ID
Jahr
1998
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Soziale Medizin, Basel
Autor:innen
–
Ausgabe
Heft 6 / 1998
Jahrgang 25
Seiten
6 bis 11
Erschienen: 1998-06-01 00:00:00
ISSN
keine ISSN
DOI
–

Zusammenfassung

Unser Essen wird zum großen Teil industriell hergestellt. Deshalb haben wir kaum Einfluß auf seine Zusammensetzung. Viele Menschen wollen sich zwar bewußter ernähren, die Nahrungsmittelkonzerne wissen diesen Wunsch aber immer wieder zu unterlaufen. Dazu ein Gespräch mit Simonetta Sommaruga, Geschäftsführerin der Stiftung für Konsumentenschutz.

Schlagworte

ERNAEHRUNG GESUNDE ERNAEHRUNG GENTECHNIK SICHERHEIT Soziale Medizin Basel