CareLit Fachartikel

Gastronomie im Spital: Gemeinschaftsküchen im Aufwind

Birrer, S. · Spital Management, Zug · 1998 · Heft 6 · S. 18

Dokument
46624
CareLit-ID
Jahr
1998
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Spital Management, Zug
Autor:innen
Birrer, S.
Ausgabe
Heft 6 / 1998
Jahrgang 4
Seiten
18
Erschienen: 1998-06-15 00:00:00
ISSN
keine ISSN
DOI
–

Zusammenfassung

Im Rahmen der strategischen Neuausrichtung und der Zielsetzung Wachstum mit System hat der SV-Service in diesem Jahr vier Geschäftsfelder neu definiert. Kerngeschäft bleibt nach wie vor das Catering. Care Catering (Spitäler und Heime) und Event Catering (Messen und Großanlässe) kommen als neue Geschäftsfelder hinzu, vierter Pfeiler wird die betriebliche Sozialberatung. Die SV-Service besitzt seit sechs Jahren mit der Tochtergesellschaft KGS Klinikund Gastronomieservice GmbH ein Standbein im Gastronomiebereich des deutschen Gesundheitswesens. Dieses Know-how soll nun auch für den Schweizer Markt genutzt werden. D…

Schlagworte

VERSORGUNGSBEREICH KUECHE SPEISENVERSORGUNG ESSEN GEMEINSCHAFTSVERPFLEGUNG Spital Management Zug