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Thüringen kocht für Thüringer - Ein Beispiel, wie ein Dienstleister produktiv und qualitativ hochwertiges Catering betreibt

Krankenhaus Technik, Landsberg · 1998 · Heft 7 · S. 24 bis 26

Dokument
46798
CareLit-ID
Jahr
1998
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Krankenhaus Technik, Landsberg
Autor:innen
–
Ausgabe
Heft 7 / 1998
Jahrgang 24
Seiten
24 bis 26
Erschienen: 1998-07-01 00:00:00
ISSN
0015-461X
DOI
–

Zusammenfassung

Das Kreiskrankenhaus der Regelversorgung in Rudolstadt, GmbH, entschloß sich 1995 Veränderungen im Verpflegungsbereich vorzunehmen. 18 Firmen beteiligten sich an der Ausschreibung, um als Caterer tätig zu werden. Den Zuschlag erhielt ein großer Anbieter aus dem Raum NRW. Was geändert und verbessert wurde, wird im folgenden vorgestellt.

Schlagworte

KUECHENPERSONAL RATIONALISIERUNG VERSORGUNGSBEREICH KUECHE ESSEN THUERINGEN Krankenhaus Technik Landsberg