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Das Überleben von Bakterien in Getränken

w · Deutsches Ärzteblatt · 1989 · Heft 48 · S. 1 bis 1

Dokument
468828
CareLit-ID
Jahr
1989
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsches Ärzteblatt
Autor:innen
w
Ausgabe
Heft 48 / 1989
Jahrgang 21
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2025-06-05 00:00:00
ISSN
0172-2107
DOI
–

Zusammenfassung

Wie UDC bei primär biliären Leberkrankheiten wirken könnte, ist völlig unbekannt. Folgende Mechanismen werden diskutiert: 1. UDC wird unter Therapie mit über 50 Prozent aller Gallensäuren die Hauptgallensäure im Serum. Lebertoxische Gallensäuren nehmen prozentual ab. Wollte man mit dieser Verschiebung im Gallensäurenspektrum den positiven Effekt von UDC bei biliären Leberkrankheiten erklären, so müßte zunächst nachgewiesen werden, daß die toxischen Gallensäuen auch wirklich für die

Schlagworte

Bakterien Getränke Überleben Salmonellen Shigellen E. coli Magermilch Quellwasser pH-Wert Reisediarrhoe Bacteria Beverages Salmonella Shigella Escherichia coli pH