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Der Liebling von Senioren Suppen in der Gemeinschaftsverpflegung

Hantelmann, U. · Küche im Altenheim, Hannover · 1998 · Heft 12 · S. 4 bis 7

Dokument
48383
CareLit-ID
Jahr
1998
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Küche im Altenheim, Hannover
Autor:innen
Hantelmann, U.
Ausgabe
Heft 12 / 1998
Jahrgang 4
Seiten
4 bis 7
Erschienen: 1998-12-01 00:00:00
ISSN
1453-859X
DOI
–

Zusammenfassung

Sie sind stets ein Genuß bei jung und alt gleichermaßen beliebt : Suppen gibt es in unzähligen Variationen.Heiße ,kalte, süße, pikante, gebundene und klare Suppen mit oder ohne Einlage machen die tägliche Ernährung vielfältig. Bei Senioren besonders beliebt : Rezepte nach alter Tradition und mit bodenständigen Zutaten. Über die Zutaten und einige Rezepte in diesem Bericht.

Schlagworte

ERNAEHRUNG GEMEINSCHAFTSVERPFLEGUNG ERWACHSENER 70 JAHRE UND AELTER Küche im Altenheim Hannover