CareLit Fachartikel

Die Hygiene machts

Rimat, C.; Peinelt, V. · Rationelle Hauswirtschaft, München · 1998 · Heft 4 · S. 23 bis 25

Dokument
48544
CareLit-ID
Jahr
1998
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Rationelle Hauswirtschaft, München
Autor:innen
Rimat, C.; Peinelt, V.
Ausgabe
Heft 4 / 1998
Jahrgang 35
Seiten
23 bis 25
Erschienen: 1998-04-01 00:00:00
ISSN
0041-5295
DOI
–

Zusammenfassung

Der Beitrag befaßt sich mit dem hygienischen Zustand bei der Zubereitung von Mahlzeiten in Kindertagesstätten. Bei den von der Fachhochschule Niederrhein im Rahmen einer Diplomarbeit untersuchten Kindertagesstätten waren die Erzieherinnen mit diesem Aufgabenbereich überfordert

Schlagworte

NAHRUNGSMITTEL GEMEINSCHAFTSVERPFLEGUNG HYGIENE HYGIENISCHE ANFORDERUNGEN LEBENSMITTELHYGIENE Rationelle Hauswirtschaft München