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Wiedow, K. · Rationelle Hauswirtschaft, München · 1998 · Heft 9 · S. 23 bis 25

Dokument
48556
CareLit-ID
Jahr
1998
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Rationelle Hauswirtschaft, München
Autor:innen
Wiedow, K.
Ausgabe
Heft 9 / 1998
Jahrgang 35
Seiten
23 bis 25
Erschienen: 1998-09-01 00:00:00
ISSN
0041-5295
DOI
–

Zusammenfassung

Kostentransparenz ist Voraussetzung für eine wirtschaftliche Betriebsführungbei bis zu 800 und mehr Artikeln, die Küchenleitungen für die Zusammenstellung von Rezepten und Menüs disponieren müssen, keine leichte Aufgabe. Moderne EDV-Programme können vieles erleichtern, vereinfachen und automatisieren. Das spart Zeit und Geld. In diesem Bericht werden einige Anbieter vorgestellt, es wird dabei aber kein Anspruch auf vollständigkeit erhoben.

Schlagworte

KÜCHENPERSONAL EDV KÜCHE COMPUTER KRANKENHAUSLEITUNG Rationelle Hauswirtschaft München