CareLit Fachartikel

Aktionspaket Feine Kompositionen sorgte für Wohlfühl-Atmosphäre im Hamburger Seniorenwohnpark Michael Fuchs

Küche im Altenheim, Hannover · 1999 · Heft 1 · S. 4 bis 5

Dokument
48771
CareLit-ID
Jahr
1999
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Küche im Altenheim, Hannover
Autor:innen
–
Ausgabe
Heft 1 / 1999
Jahrgang 5
Seiten
4 bis 5
Erschienen: 1999-01-01 00:00:00
ISSN
1435-859X
DOI
–

Zusammenfassung

Aktionstage oder -wochen in Altenheimen verursachen in der Regel enormen Arbeitsaufwand und zusätzliche Kosten. Viele Küchenleiter scheuen deshalb davor zurück, selbst einmal eine Aktion im Bereich Verpflegung zu starten. Hilfe und Unterstützung bieten hier maßgeschneiderte Pakete, die insbesondere von Lebensmittelherstellern als Service angeboten werden. Erfahrungen aus einer Hamburger Einrichtung für Senioren.

Schlagworte

ALTENHEIM KÜCHENPERSONAL KOSTEN ERFAHRUNGSBERICHT NAHRUNGSMITTEL HILFE HAMBURG Küche im Altenheim Hannover