CareLit Fachartikel

Molekulare Hirnstoffwechselstörung

N.N. · Deutsches Ärzteblatt · 1976 · Heft 29 · S. 1 bis 1

Dokument
508239
CareLit-ID
Jahr
1976
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsches Ärzteblatt
Autor:innen
N.N.
Ausgabe
Heft 29 / 1976
Jahrgang 8
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2025-06-05 00:00:00
ISSN
0172-2107
DOI
–

Zusammenfassung

Zur Fortbildung Aktuelle Medizin KONGRESS-NACHRICHTEN Lebensmittelkeime beim Tiefgefrieren Tiefgefrieren macht Lebensmittel nicht steril, sondern höchstens keimarm. Allfällige vorherige Kontamination bleibt in Kälte aber höchstens „stumm". Vermehrungsgefahr erst nach dem Auftauen. Maßgebend ist auch hier die Sauberkeit bei der Verarbeitung (Obermedizinaldirektor Dr. F. Legier, Bakteriologische Untersuchungsanstalt Erlangen-Bruck). Escherichia coli wird durch Tiefkälte dezimiert,

Schlagworte

Hirnstoffwechselstörung Neuronenschwund Sauerstoffmangel freie Radikale Glukoseauswertung Vitamin E Antihypoxidans pathologische Hirnleistungsstörungen Brain Metabolism Disorders Neuron Death Oxygen Free Radicals Glucose Deutsches Ärzteblatt