Klinische Aspekte der Fettsucht

Wir essen wie Schwerstarbeiter stimmter Metaboliten des Stoffwechsels eine Rolle, auf die die Chemorezeptoren der "Fühler" der zentralen Regulation ansprechen. Oberhalb eines Verbrauchs von 3000 Kalorien pro Tag funktioniert die Regulation von Hunger und Sättigung offensichtlich optimal. Jahr sechs Kilogramm Körpergewicht abgebaut werden, wenn pro Tag nur 100 Kalorien eingespart würden. ln praxi läßt sich das aber kaum realisieren, denn die Mengen Nahrungsmittel, die dafür in