CareLit Fachartikel

Schnellkochtopf

do · Deutsches Ärzteblatt · 1969 · Heft 48 · S. 1 bis 1

Dokument
528335
CareLit-ID
Jahr
1969
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsches Ärzteblatt
Autor:innen
do
Ausgabe
Heft 48 / 1969
Jahrgang 1
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2025-06-05 00:00:00
ISSN
0172-2107
DOI
–

Zusammenfassung

x In dem hermetisch verschlossenen Schnellkochtopf werden die Speisen durch leichten Überdruck, im Zustand ruhenden Wärmedruckes gegart. Die Sicherheit des Topfes wird durch ein zuverlässig funktionierendes, mehrstufig arbeitendes Ventil gewährleistet. Der Ventilstift mit seinen verschiedenen Markierungen hält die Hausfrau über den Kochvorgang auf dem laufenden. Wenn das Ventil „absitzt", kann der Topf geöffnet werden. Diese Art des Kochens erhält den Speisen ihre natürlichen Qualitäten.

Schlagworte

Schnellkochtopf Überdruck Ventil Kochvorgang Speisen hygienisch Kunststoff-Fiberfüllung rutschfest Aluminiumoxydpunkte Thermogenerator Kleinteilemagazin Lackfolie Cooking Equipment Pressure Cookers Kitchen Appliances Food Safety