CareLit Fachartikel

Ernährungswissen – den Durchblick behalten

N.N. · UGBforum · 2025 · Heft 3 · S. 107 bis 109

Dokument
532229
CareLit-ID
Jahr
2025
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
UGBforum
Autor:innen
N.N.
Ausgabe
Heft 3 / 2025
Jahrgang 42
Seiten
107 bis 109
Erschienen: 2025-07-03 08:32:37
ISSN
–
DOI
–

Zusammenfassung

eine Vielzahl an Faktoren beeinflusst jede und jeden von uns, wenn es um die Bildung von Wissen geht. Im Bereich Ernährung gehört dazu beispielsweise die Erziehung in unserem Elternhaus, Traditionen der Gesellschaft, in der wir leben, die Schulbildung und das soziale Umfeld. Genauso werden wir aber auch durch die Medien, die Wirtschaft und die Politik geprägt. Dennoch glauben wir, dass wir über unsere Ernährung selbstbestimmt entscheiden können. Doch in Wirklichkeit prägen Strategien der Lebensmittelindustrie unsere Esskultur entscheidend mit und können daraus gesellschaftliche Überzeugungen entstehen lassen. We…

Schlagworte

Ernährungswissen Esskultur Lebensmittelindustrie soziale Medien Folsäure zellbasierte Produkte Gesundheit Umweltkosten Fairtrade Schmerztherapie Nutrition Food Industry Social Media Folate Plant-Based Foods Health