CareLit Fachartikel

Mehr Teamgeist in der Küche Gemeinschaftsverpflegung: Neues Denken in der Krankenhausküche

Lang, R. · Klinik-Management-Aktuell, Wegscheid · 2000 · Heft 6 · S. 87 bis 88

Dokument
53858
CareLit-ID
Jahr
2000
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Klinik-Management-Aktuell, Wegscheid
Autor:innen
Lang, R.
Ausgabe
Heft 6 / 2000
Jahrgang 5
Seiten
87 bis 88
Erschienen: 2000-06-01 00:00:00
ISSN
1439-3514
DOI
–

Zusammenfassung

Krankenhäuser sind gut beraten in der Gemeinschaftsverpflegung nicht nur das Outsourcing in Erwägung zu ziehen, sondern auch die Professionalisierung des eigenen Verpflegungsteams zu betreiben. Dafür müssen die Mitarbeiter sehr motiviert sein, um den eigenen Betrieb zu verbesserten Leistungen zu führen

Schlagworte

PROFESSIONALITÄT KÜCHENPERSONAL KÜCHE GEMEINSCHAFTSVERPFLEGUNG KRANKENHAUS MANAGEMENT MITARBEITERTEAM DENKEN KRANKENHÄUSER ROLLE ORIENTIERUNG LÖSUNGEN KLIMA PATIENTEN FÜHRUNG WAHRNEHMUNG