CareLit Fachartikel

Rollende Buffets

N.N. · Heilberufe · 2015 · Heft 6 · S. 1 bis 1

Dokument
549135
CareLit-ID
Jahr
2015
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Heilberufe
Autor:innen
N.N.
Ausgabe
Heft 6 / 2015
Jahrgang 67
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2015-06-01 00:00:00
ISSN
1867-1535
DOI
10.1007/s00058-015-1542-0

Zusammenfassung

_ „Das Auge isst mit“ lautet das Motto des neuen Speisenverteilsystems im Krankenhaus Prenzlau, Brandenburg. Vier neue Servierwagen rollen durch die Krankenhausflure und sorgen regelmäßig für erwartungsvolle Mienen bei den Patienten. Die neuen Wagen sind rollende Buffets, auf denen die Wahlessen aus der Krankenhausküche — im Durchschnitt sind es vier zur Mittagszeit — ansprechend präsentiert werden. „Für die Patienten liegen die Vorteile klar auf der Hand“, erklärt Pflegedienstleiterin Heike Rakow. „Sie müssen sich jetzt nicht mehr einen Tag vorher entscheiden, was sie essen wollen, sondern können ganz spontan a…

Schlagworte

rollende Buffets Speisenverteilsystem Krankenhaus Servierwagen Wahlessen Patienten Mittagszeit Präsentation Pflegedienstleiterin Entscheidung Hospital Food Services Patient Satisfaction Food Presentation Food Preferences Food Services Hospitalized Patients