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Fisch hält das Gehirn frisch

N.N. · MMW - Fortschritte der Medizin · 2016 · Heft 3 · S. 1 bis 1

Dokument
558621
CareLit-ID
Jahr
2016
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
MMW - Fortschritte der Medizin
Autor:innen
N.N.
Ausgabe
Heft 3 / 2016
Jahrgang 11
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2016-03-01 00:00:00
ISSN
1613-3560
DOI
10.1007/s15006-016-7773-4

Zusammenfassung

Meeresfische sind zwar reich an Quecksilber. Trotzdem ist eine fischreiche Ernährung für das Gehirn wohl von Vorteil. Forscher aus Chicago untersuchten die Gehirne von 286 verstorbenen Teilnehmern des prospektiven Memory and Aging Projects. Darin fahndeten sie nach Markern für eine Alzheimerdemenz (AD) und bestimmten den Quecksilbergehalt. Aus früher erhobenen Daten wusste man, wie häufig die Verstorbenen zu Lebzeiten Fisch verzehrt hatten. Wie sich zeigte, war die Quecksilberkonzentration im Gehirn umso höher, je öfter die Teilnehmer Fisch gegessen hatten. Zugleich ließen sich aber bei hohem Fischkonsum seltene…

Schlagworte

Meeresfische Gehirn fischreiche Ernährung Alzheimerdemenz Quecksilber Fischkonsum ApoE4 Plaques Fibrillen Alzheimer-Risiko-Allel Fish Mercury Alzheimer Disease Dietary Fats Neurodegenerative Diseases MMW - Fortschritte der Medizin