CareLit Fachartikel

KI gegen Foodwaste im Spital

Stula, J. · Obstetrica · 2025 · Heft 4 · S. 38 bis 39

Dokument
560804
CareLit-ID
Jahr
2025
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Obstetrica
Autor:innen
Stula, J.
Ausgabe
Heft 4 / 2025
Jahrgang 123
Seiten
38 bis 39
Erschienen: 2025-07-24 09:31:31
ISSN
1662-5862
DOI
–

Zusammenfassung

Rund ein Drittel aller weltweit produzier ten Lebensmittel wird verschwendet, auch in Spitälern. Gerade dort ist der be wusste Umgang mit Ressourcen essenzi ell: für die Umwelt, die Kosten und vor allem das Wohl der Patientinnen. Das Unternehmen Kitro hat es sich zur Aufga be gemacht, mit Hilfe von Künstlicher In telligenz Lebensmittelabfälle in Grosskü chen sichtbar zu machen und dadurch gezielt zu reduzieren.

Schlagworte

KI Foodwaste Spital Lebensmittelabfälle Nachhaltigkeit Ressourcen Digitalisierung Effizienz Transparenz Kosten Patientinnen Gastronomie Artificial Intelligence Food Waste Hospitals Sustainability