CareLit Fachartikel

Fairness in der Lieferkette

Sievers, J, ; Thomsen, B. · UGBforum · 2025 · Heft 4 · S. 190 bis 193

Dokument
561123
CareLit-ID
Jahr
2025
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
UGBforum
Autor:innen
Sievers, J, ; Thomsen, B.
Ausgabe
Heft 4 / 2025
Jahrgang 42
Seiten
190 bis 193
Erschienen: 2025-08-04 01:03:18
ISSN
–
DOI
–

Zusammenfassung

Steigende Preise für Lebensmittel haben die Debatte um faire Erzeugerpreise in die Öffentlichkeit getragen. Welchen Handlungsbedarf es gibt und warum bisherige Regulierungen nicht ausreichen, um Bäuer: innen eine existenzsichernde Entlohnung zu sichern, lässt sich am Beispiel der Lieferketten Kaffee und Milch gut veranschaulichen.

Schlagworte

Fairness Lieferkette Lebensmittelpreise Erzeugerpreise Bäuer:innen Marktregulierung Existenzsicherung Milch Kaffee Globaler Süden Globaler Norden Preisbildung Food Prices Agricultural Economics Fair Trade Agricultural Policy