CareLit Fachartikel
Mittelkettige Triglyceride und deren Einsatz in der Ernährungsmedizin
Heidt, C.; Newport, M.; Kämmerer, U. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2025 · Heft 4 · S. 292 bis 308
Dokument
564598
CareLit-ID
Jahr
2025
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Mittelkettige Triglyceride (MCT) sind Glycerinester von gesättigten Fettsäuren mittlerer Kettenlänge (C6: 0 – C12: 0). Sie unterscheiden sich grundlegend von den üblichen langkettigen Fettsäuren in Nahrungsfetten sowohl in ihren biochemischen und physikalischen Eigenschaften als auch hinsichtlich Resorption, Transportmechanismus und zellulärem Metabolismus. Aufgrund dieser Unterschiede haben MCT einen wichtigen Stellenwert in der Ernährungsmedizin. Trotz der hohen Bekanntheit von MCT im Bereich der klinischen Ernährungstherapie, existieren zahlreiche Forschungslücken. Zudem werden immer neue Indikationsgebiete f…
Schlagworte
Mittelkettige Triglyceride
MCT
Fettsäuren
Ernährungsmedizin
Resorption
Metabolismus
klinische Ernährung
Forschungslücken
Anwendungsgebiete
Triglycerides
Medium-Chain Fatty Acids
Nutrition Therapy
Dietary Fats
Metabolism
Absorption
Aktuelle Ernährungsmedizin
