CareLit Fachartikel

Weniger Zucker, mehr Geschmack

Bröse, C. · UGBforum · 2025 · Heft 5 · S. 238 bis 239

Dokument
568051
CareLit-ID
Jahr
2025
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
UGBforum
Autor:innen
Bröse, C.
Ausgabe
Heft 5 / 2025
Jahrgang 42
Seiten
238 bis 239
Erschienen: 2025-10-07 09:23:33
ISSN
–
DOI
–

Zusammenfassung

In der Vollwert-Ernährung sind sie schon lange bekannt: Pflanzliche Dicksäfte aus Birnen, Äpfeln, Agave oder Zuckerahorn und Sirup. Die süßen, zähflüssigen Säfte punkten gegenüber Zucker mit ihrem typischen Eigengeschmack

Schlagworte

Zucker Süßungsmittel Agavendicksaft Ahornsirup Dicksäfte Vollwert-Ernährung Fruktose Nährstoffe Regionalität Bioqualität Gesundheit Fettleber Sweetening Agents Fructose Sugars Dietary Sugars