CareLit Fachartikel

30 Pflanzen pro Woche sinnvoll?

N.N. · UGBforum · 2025 · Heft 5 · S. 242 bis 245

Dokument
568053
CareLit-ID
Jahr
2025
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
UGBforum
Autor:innen
N.N.
Ausgabe
Heft 5 / 2025
Jahrgang 42
Seiten
242 bis 245
Erschienen: 2025-10-07 09:23:34
ISSN
–
DOI
–

Zusammenfassung

Gemüse, Obst, Nüsse und Kräuter: Wer schafft es, 30 verschiedene Pflanzen pro Woche zu essen? Seit Monaten geht diese Challenge durch die sozialen Medien. Selbst die Tagesschau hat darüber berichtet. Was dahinter steckt und ob die Empfehlungen wissenschaftlich haltbar sind, fragten wir UGB-Dozentin Edith Gätjen

Schlagworte

30-Pflanzen-Challenge Darmmikrobiom Ernährung Gesundheit Biodiversität Ballaststoffe sekundäre Pflanzenstoffe Mikrobiom Fermentation pflanzliche Lebensmittel Zivilisationskrankheiten Wohlbefinden Diet Dietary Fiber Microbiota Plant Extracts