CareLit Fachartikel

Hochverarbeitete Lebensmittel Ein Problem für die Umwelt

Dr. Heil, E. · UGBforum · 2025 · Heft 5 · S. 221 bis 223

Dokument
568055
CareLit-ID
Jahr
2025
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
UGBforum
Autor:innen
Dr. Heil, E.
Ausgabe
Heft 5 / 2025
Jahrgang 42
Seiten
221 bis 223
Erschienen: 2025-10-07 09:23:34
ISSN
–
DOI
–

Zusammenfassung

Der steigende Konsum hochverarbeiteter Lebensmittel bringt erhebliche ökologische Auswirkungen mit sich. Ihre Herstellung benötigt nicht nur reichlich Energie, sondern verringert auch die Sortenvielfalt in der Landwirtschaft. Hinzu kommt der umfangreiche Verpackungsmüll, der insbesondere durch Einwegverpackungen entsteht.

Schlagworte

hochverarbeitete Lebensmittel Umwelt Biodiversität Monokulturen Verpackungsmüll Energieverbrauch genetische Vielfalt Pestizide Nachhaltigkeit Landwirtschaft Ernährungssicherheit Plastikverschmutzung Food Processing Biodiversity Environmental Pollution Agricultural Practices