CareLit Fachartikel

Die Beurteilung von Nahrungsergänzungsmitteln aus Sicht der Lebensmittelüberwachung in Schleswig-Holstein

Krüger, A.; Paschke, E. · Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz · 2025 · Heft 10 · S. 1 bis 7

Dokument
568147
CareLit-ID
Jahr
2025
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz
Autor:innen
Krüger, A.; Paschke, E.
Ausgabe
Heft 10 / 2025
Jahrgang 68
Seiten
1 bis 7
Erschienen: 2025-10-06 21:22:22
ISSN
1437-1588
DOI
10.1007/s00103-025-04136-z

Zusammenfassung

Nahrungsergänzungsmittel (NEM) dienen der ergänzenden Versorgung des Menschen vor allem mit Nährstoffen wie Vitaminen und Mineralstoffen. Derzeit gelangen zahlreiche NEM auf den Markt, die die rechtlichen Vorgaben nicht einhalten und mit unbelegten gesundheitsbezogenen Aussagen werben. Seit Inkrafttreten der Nahrungsergänzungsmittel-Verordnung (NemV) im Jahr 2004 ist das Landeslabor Schleswig-Holstein für die Untersuchung und Beurteilung von NEM zuständig und fungiert als Kompetenzzentrum innerhalb der Norddeutschen Kooperation. Der Artikel skizziert die Organisation der Überwachung von NEM am Beispiel Schleswig…

Schlagworte

Nahrungsergänzungsmittel Lebensmittelüberwachung Schleswig-Holstein Nährstoffe Vitamine Mineralstoffe gesetzliche Anforderungen Höchstmengen Regulierung Botanicals Verbraucher gesundheitliche Risiken Dietary Supplements Food Safety Nutritional Requirements Vitamins