Mikronährstoffbedarfe im Sport
Carlsohn, A. · Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz · 2025 · Heft 10 · S. 1 bis 8
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
EinleitungMikronährstoffe, d. h. Vitamine und Mineralstoffe, sind für die Gesundheit und Leistungsfähigkeit Sporttreibender genauso essenziell wie für die moderat körperlich aktive Allgemeinbevölkerung. Bei einer energiebedarfsdeckenden Ernährungsweise – die bei Sporttreibenden hyperkalorisch verglichen mit moderat körperlich aktiven Personen ist – nimmt die Mikronährstoffzufuhr über die habituelle Ernährung aufgrund des gesteigerten Verzehrvolumens zu und führt in der Regel zu einem Erreichen bzw. Überschreiten der nationalen Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr [1]. Allerdings kann es sportassoziiert zu erhöh…