Einfluss der Pandemie auf die Schulverpflegung – Evaluierung des Mittagstisches

Hintergerund Durch den schulischen Mittagstisch haben Schüler*innen nicht nur Zugang zu einer regelmäßigen Mahlzeit, sondern auch die Möglichkeit, ein breites Speisespektrum kennenzulernen. Ziel der Arbeit war eine bundesweite Evaluierung der Schulverpflegung sowie die Analyse des Einflusses der Pandemie auf die Verpflegungssituation. Methoden Es wurde eine nach Bundesland und Schultyp geschichtete repräsentative Stichprobe aller Schulen ab der 5. Schulstufe (n=331; N=2084) gezogen. Schulverantwortliche Personen wurden telefonisch mit einem standardisierten Fragebogen interviewt. Die Daten wurden mit den Ergebni…