Nüchternheit vor Operationen – vom Dogma zur differenzierten Praxis

Die präoperative Nüchternheit gehört zu den ältesten Regeln der Anästhesiologie. Generationen von Ärzt*innen haben ihren Patient*innen eingeschärft: „Ab Mitternacht nichts mehr essen oder trinken. “ Doch was einst als unerschütterliches Dogma galt, wird heute differenziert hinterfragt. Das Topthema dieser Ausgabe zeigt, wie weit wir gekommen sind: von historischen Ängsten über die Evidenzlage bei speziellen Risikogruppen bis hin zu den klinischen Folgen unnötig langer Fastenzeiten. Article published online: 25 November 2025 © 2025. Thieme. All rights reserved. Georg Thieme Verlag KGOswald-Hesse-Straße 50, 70469…