Wie geht Best Practice? Erfahrungen aus einem Projekt zur ernährungsbezogenen Gesundheitsförderung

Hintergrund: Der erhöhte Konsum von zuckerhaltigen Speisen und Getränken ist im Kindesalter weit verbreitet. Die damit einhergehenden Risiken für die Entstehung von Übergewicht/Adipositas, Herz-Kreislauferkrankungen, Bluthochdruck und Diabetes Typ II sind unumstritten. Zudem können mit einem erhöhten Zuckerkonsum auch Verhaltensauffälligkeiten entstehen, die sich u. a. in einer geringeren Konzentrationsfähigkeit im schulischen Kontext niederschlagen. Zudem beeinträchtigt eine zuckerreiche Ernährungsweise auch die Mundgesundheit und die Entstehung von Karies. Eine frühzeitige Aufklärung zu einer gesunden Ernährun…