CareLit Fachartikel

Grüezi, was möchten Sie heute gerne essen?

Schärli, B. · Competence, Zürich · 2001 · Heft 4 · S. 33

Dokument
57483
CareLit-ID
Jahr
2001
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Competence, Zürich
Autor:innen
Schärli, B.
Ausgabe
Heft 4 / 2001
Jahrgang 65
Seiten
33
Erschienen: 2001-04-01 00:00:00
ISSN
1424-2168
DOI
–

Zusammenfassung

Im Spital Menziken stellt diese Frage seit kurzem der Koch selbst. Hier kümmert sich nicht mehr der Pflegedienst um das leibliche Wohl der Patienten, sondern der Koch persönlich erkundigt sich am Spitalbett nach den Wünschen der Kunden. Dieser direkte Kundenkontakt Küche/ Patient ist noch eine seltene Dienstleistung.

Schlagworte

KOCH KUNDENORIENTIERUNG PATIENT VEGETARIER NAMEN PATIENTEN ES KATALOGISIERUNG PATIENTENKOMFORT GESUNDHEITSWESEN Competence Zürich