Analyse von Essenssituationen in Kindertagesstätten hinsichtlich gesundheitsförderlicher Aspekte und gesundheitsbezogener Bildung - Ergebnisse aus dem KoAkiK-Projekt

Einleitung Die Basis für gesundes Aufwachsen liegt u. a. in der Schaffung gesundheitsförderlicher Lebenswelten. Zentral für Kinder ist das Setting Kindertagesstätte (Kita). Es liefert den Kontext für diverse pädagogische Fördersituationen mit Gesundheitsbezug. Dazu bieten sich beispielsweise Essenssituationen an, in denen, unter Anleitung, die Ausbildung sozialer, kultureller sowie gesundheitsförderlicher Kompetenzen erfolgen kann. Zur Analyse dieser, hinsichtlich gesundheitsbezogener Bildung und der Ausbildung gesundheitsförderlicher Ressourcen, können Videografien herangezogen werden. Methoden Im Rahmen des Ve…