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Vegane Ernährung bei Kindern: Besseres kardiovaskuläres Risikoprofil, aber häufiger Vitaminmangel

Meyer, R. · Deutsches Ärzteblatt · 2026 · Heft 1 · S. 1 bis 1

Dokument
577823
CareLit-ID
Jahr
2026
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsches Ärzteblatt
Autor:innen
Meyer, R.
Ausgabe
Heft 1 / 2026
Jahrgang 58
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2026-03-06 00:00:00
ISSN
0172-2107
DOI
10.1080/10408398.2025.2572983

Zusammenfassung

Eine vegetarische oder vegane Ernährung kann Kindern ausreichend Nährstoffe für ein normales Wachstum liefern und Vorteile für die langfristige kardiovaskuläre Gesundheit mit sich bringen. Vor allem bei der veganen Ernährung ist aber der Ausgleich für einige Mikronährstoffe Voraussetzung.

Schlagworte

Mikronährstoffe Infektion Blutdruck Diät Deutsches Ärzteblatt