CareLit Fachartikel

Rezepturen sind entscheidend

Lang, R. · Klinik-Management-Aktuell, Wegscheid · 2001 · Heft 5 · S. 66 bis 67

Dokument
58065
CareLit-ID
Jahr
2001
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Klinik-Management-Aktuell, Wegscheid
Autor:innen
Lang, R.
Ausgabe
Heft 5 / 2001
Jahrgang 6
Seiten
66 bis 67
Erschienen: 2001-05-01 00:00:00
ISSN
1439-3514
DOI
–

Zusammenfassung

Der Ernährungswissenschaftler Prof. Dr. Volker Peinelt äußert sich im Interview über die Gemeinschaftsverpflegung im Krankenhaus. Im Interview nimmt er zu verschiedenen Fragen und Problematiken der richtigen Verpflegung der Patienten Stellung.

Schlagworte

ERNÄHRUNG ESSEN GEMEINSCHAFTSVERPFLEGUNG KRANKENHAUS PATIENTEN FLEISCH MENSCHEN ZIELE ES ARBEIT GEMÜSE ERNÄHRUNGSWISSENSCHAFTEN KREATIVITÄT KRANKHEIT ÄRZTE ZEIT