CareLit Fachartikel

Stark oder minimal verarbeitete Lebensmittel: Effekte im Rahmen von Diätregimen

Aktuelle Ernährungsmedizin · 2026 · Heft 4 · S. 90 bis 91

Dokument
582852
CareLit-ID
Jahr
2026
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
–
Ausgabe
Heft 4 / 2026
Jahrgang 51
Seiten
90 bis 91
Erschienen: 2026-04-01 00:00:00
ISSN
0341-0501
DOI
10.1055/a-2742-9063

Zusammenfassung

Obwohl zahlreiche Studien auf ein erhöhtes Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen im Zusammenhang mit industriell verarbeiteten Lebensmitteln hinweisen, berücksichtigen offizielle Diätempfehlungen zur Gewichtsreduktion diesen Sachverhalt nicht immer. Der nationale UK Eat Well Guide (EWG) z. B. konzentriert sich auf Nahrungsmittelgruppen wie Obst und Gemüse, Milchprodukte und Kohlenhydrate, jedoch nicht auf den Verarbeitungsgrad der Lebensmittel.

Schlagworte

Lebensmittel Obwohl Zahlreiche Studien Erhöhtes Risiko Kardiovaskuläre Erkrankungen Zusammenhang Industriell Verarbeiteten Lebensmitteln Aktuelle Ernährungsmedizin