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Besser langsam essen!

Müssig, K. · Info Diabetologie · 2020 · Heft 6 · S. 11 bis 13

Dokument
588487
CareLit-ID
Jahr
2020
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Info Diabetologie
Autor:innen
Müssig, K.
Ausgabe
Heft 6 / 2020
Jahrgang 14
Seiten
11 bis 13
Erschienen: 2020-12-01 00:00:00
ISSN
2196-6362
DOI
10.1007/s15034-020-2236-5

Zusammenfassung

Der Beitrag „Besser langsam essen!“ befasst sich mit dem Zusammenhang zwischen Essgeschwindigkeit und Stoffwechselgesundheit. Im Mittelpunkt steht die Beobachtung, dass langsames Essen mit günstigeren metabolischen Effekten verbunden ist: Wer sich mehr Zeit beim Essen nimmt, kann Sättigungssignale besser wahrnehmen und dadurch tendenziell weniger Energie aufnehmen. Dies ist besonders für Menschen mit Diabetes oder Übergewicht relevant, da ein langsameres Essverhalten zur besseren Gewichtskontrolle beitragen kann und möglicherweise auch die postprandiale Glukoseantwort günstig beeinflusst. Der Text ordnet dieses…

Schlagworte

Diabetologie Research Article Besser Langsam Essen Journal Saved Springer Nature Content Publish Info Diabetologie