CareLit Fachartikel

Kleine Portionen – große Wirkung

Eckelmann, N. · Altenheim · 2026 · Heft 6 · S. 10

Dokument
589476
CareLit-ID
Jahr
2026
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Altenheim
Autor:innen
Eckelmann, N.
Ausgabe
Heft 6 / 2026
Jahrgang 48
Seiten
10
Erschienen: 2026-06-07 13:21:09
ISSN
0002-6573
DOI
–

Zusammenfassung

Die Ernährung im Alter ist mehr als Energieaufnahme. Fingerfood kann in Senioreneinrichtungen Selbstständigkeit fördern, die Scham bei Hilfebedarf reduzieren, den Appetit anregen und so das Risiko von Mangelernährung senken. Vorgestellt werden zwei praxistaugliche Beispiele: Frucht-Nuss-Kugeln und Zucchinikuchen, die sich als nährstoffreiche Fingerfood-Komponenten eignen.

Schlagworte

Fingerfood Ernährung im Alter Senioreneinrichtungen Mangelernährung Demenz Sarkopenie Protein Autonomie Appetit Altenheim