CareLit Fachartikel

Effizientes Menükonzept: 1 Warenkorb, 3 Gerichte

N.N. · Altenheim · 2026 · Heft 7 · S. 1 bis 1

Dokument
590438
CareLit-ID
Jahr
2026
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Altenheim
Autor:innen
N.N.
Ausgabe
Heft 7 / 2026
Jahrgang 48
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2026-06-30 10:49:40
ISSN
0002-6573
DOI
–

Zusammenfassung

Die Verpflegung in Pflegeeinrichtungen gleicht oft einem Spagat. Einerseits sind die Anforderungen an verschiedene Kostformen hoch, andererseits zwingen vorgegebene Budgets und wenig Personal zu maximaler Effizienz. Ein Konzept von Unilever Food Solutions zeigt, wie Küchenteams mit einem intelligenten Warenkorb-System die Wirtschaftlichkeit im Blick behalten und für Vielfalt sorgen können. Das Konzept Care & Cook beinhaltet saisonale Rezepte, aber auch klassische Hauptspeisen und Desserts.

Schlagworte

Anzeige Pflegeeinrichtung Seniorenverpflegung Konsistenzadaptierte Kost Speisenplanung Warenkorb Fingerfood Gemeinschaftsverpflegung Einem Unilever Konzept Solutions Rezepte Gerichte Wirtschaftlichkeit Lassen